| Produtores rurais andinos têm tradicionalmente adotado e selecionado variedades de quinoa e batatas para reduzir sua vulnerabilidade a uma série de riscos ambientais. Os dados sugerem que essa estratégia está sendo prejudicada. Pressões do mercado, particularmente em relação aos requisitos de consistência e quantidade, mais a importação de produtos subsidiados do trigo, estão levando ao deslocamento da quinoa e de variedades indígenas de batata. Este artigo explora a viabilidade de se manter a diversidade da colheita garantindo ao mesmo tempo que os produtores rurais se beneficiem das oportunidades do mercado. Para a batata, a abordagem mais promissora é a da ‘conservação através do uso’ pela qual os profissionais da área prática identificam os nichos de mercado para variedades locais em vez de variedades cosmopolitas. Enquanto isto, a produção e consumo da quinoa têm sido ampliados através de iniciativas patrocinadas pelo governo que utilizam a quinoa em programas de apoio alimentar. O sucesso desses esforços para aumentar a segurança dos meios de subsistência requer um ambiente de políticas capacitadoras que incentive abordagens de extensão, em que a ênfase concentra-se na participação ativa dos produtores rurais e apóia intervenções públicas e privadas em áreas rurais remotas. |
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