Les augmentations des prix des produits alimentaires et la situation des ouvriers agricoles aux Philippines

Les ouvriers agricoles des Philippines ont été tout particulièrement vulnérables face aux augmentations des prix des produits alimentaires de 2007–2008. Leurs salaires ne couvrent pas les coûts de la nourriture, des vêtements et d'un logement, sans parler des soins de santé et de l’éducation de leurs enfants. L'inflation des prix des produits alimentaires a atteint 17,1 pour cent durant le troisième trimestre de 2008. Les ouvriers agricoles ont dû consacrer la plus grande partie de leur salaire quotidien moyen de 3 dollars EU à l'achat de riz, ce qui a supposé pour eux de renoncer à acheter d'autres produits alimentaires et de première nécessité. Les mesures de réduction du coût des calories pour les ouvriers sans terre revêtent une importance cruciale pour atténuer la pauvreté. Les programmes améliorés de protection sociale auraient été utiles à court terme. Afin d'assurer la sécurité alimentaire à long terme, les Philippines doivent développer leur autosuffisance pour ce qui est du riz, sur la base de l'agriculture à petite échelle. Un défi clé consistera à générer des emplois productifs et hautement rémunérés et à veiller à ce que chaque ménage pauvre ait un emploi rémunéré ou dispose de son propre moyen de subsistance.