Prix internationaux des produits alimentaires, transformation agricole et sécurité alimentaire en Asie centrale

Cette étude traite de l'impact des prix alimentaires mondiaux sur les prix alimentaires nationaux, des ripostes de politique générale à court terme adoptées par les gouvernements nationaux et des importantes contraintes sur la sécurité alimentaire à long terme en Asie centrale. Une forte hausse de l'inflation des prix alimentaires nationaux dans les pays d'Asie centrale a été presque parfaitement simultanée avec la flambée des prix internationaux des produits alimentaires. L'inflation des prix alimentaires a été en partie favorisée par des conditions météorologiques négatives en 2007 et exacerbée par la décision du gouvernement du Kazakhstan d'imposer temporairement des tarifs douaniers à l'exportation et de suspendre les exportations de blé. La transformation de l'agriculture de la région depuis 1991 a modifié la structure de la production agricole et abouti à la réassignation d'une quantité accrue de terres aux cultures alimentaires, ce qui a amélioré la sécurité alimentaire dans la région et atténué les conséquences négatives des prix internationaux croissants des prix alimentaires. L'article soutient qu'une amélioration supplémentaire de la sécurité alimentaire dans la région requerra des effets concertés de la part des gouvernements pour éliminer les contraintes s'exerçant sur la productivité agricole.