Supporter le risque, ce n'est pas facile: transfert des risques relatifs au prix des cultures pour les agriculteurs pauvres et les pays à faible revenu

Cet article prend la crise alimentaire qui a débuté en 2007 comme l'occasion d'attirer l'attention sur l'impact délétère de la volatilité du marché agricole sur les agriculteurs pauvres et sur les pays à faible revenu importateurs de produits alimentaires. Cet article présente une carte de mécanismes qui peuvent réduire la volatilité ou l'exposition des agriculteurs et des pays à faible revenu à cette volatilité. Vient ensuite une discussion des mécanismes qui permettent le transfert des risques relatifs aux prix au moyen d'une utilisation d'instruments comme les marchés à terme et les options. Sur la base d'un passage en revue de cas empiriques et d’études expérimentales, cet article se concentre sur les applications potentielles de ces mécanismes dans le contexte de pays à faible revenu.