Pensar y actuar de manera novedosa sobre la alimentación humanitaria: el hambre y el derecho a la alimentación en países ricos
Los 30 países integrantes de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE) tienen motivos para afirmar que son autosuficientes en cuanto a acceso a alimentos. Los problemas de acceso a alimentos los resuelven con programas sociales públicos y para los indigentes desarrollan programas de alimentación de emergencia cada vez más institucionalizados, con cocinas donde se ofrecen alimentos gratuitos. A pesar de las buenas intenciones, las cocinas gratuitas son sin duda parte del problema del hambre en los países ricos. Si bien ayudan a aliviar el problema a corto plazo, no resuelven la demanda y no aseguran una buena nutrición ni el uso de alimentos adecuados a la cultura. La institucionalización y la corporativización del hambre permiten que el público y los políticos crean que el problema se está resolviendo. También contribuyen a difundir la idea de que el hambre es un asunto de caridad y apolítico. Un compromiso público firme para eliminar el hambre y reducir la pobreza en los países ricos significaría que los gobiernos concibieran el problema de manera radicalmente diferente y actuaran en consecuencia. El derecho humano a una alimentación adecuada es un marco de referencia alternativo.
