La faim augmente depuis le milieu des années 1990, à cause d'une variété de facteurs, dont l'indifférence des décideurs et une certaine complaisance générée par de véritables baisses sur le long terme des prix des produits alimentaires. Les prix des produits alimentaires ont fortement augmenté après 2006, et les raisons de cette augmentation font l'objet d'une importante controverse.