La producción y comercialización de productos forestales sustentables: el chicle en México

La goma de mascar natural, también llamada chicle, representa tan solo el 3.5 por ciento del mercado total de goma de mascar, en el cual predomina la goma de mascar sintética hecha de hidrocarburos. Sin embargo, el interés que recientemente ha despertado la generación sustentable de ingresos ha abierto nuevas oportunidades para ampliar la comercialización de chicle en un todavía reducido nicho de mercado. La producción de chicle puede servir para promover la conservación de la selva y generar ingresos estables para las personas que dependen de productos forestales, como parte de una serie de actividades forestales sustentables. No obstante, la producción y comercialización de goma de mascar natural ha enfrentado diversos problemas serios. Por ejemplo, los productores en México se han visto expuestos a la explotación por parte de intermediarios y de las instituciones estatales debido a sus formas organizativas. Asimismo, el proceso de certificación de productos orgánicos y de comercio justo es engorroso y caro. Este ensayo sugiere varias maneras para superar estos problemas.